Empreintes de silence, nos caves s’étendent sur trois niveaux. Le plafond de calcaire les enveloppe et les isole, tandis que les forces de la nature agissent ensemble pour y maintenir un équilibre parfait et surprenant.
Les sols calcaires du domaine de Clos Fourtet donnent à nos vins leur identité. Durant les périodes humides, ils permettent un drainage rapide et empêchent ainsi les vignes de se détremper. Durant les périodes sèches, la roche spongieuse redistribue l’eau par les racines de la vigne.